Jobentdecker Lasse
Im Zeitraum vom 02.09.2020 bis 03.09.2020 durften wir in unserer Bäckerei, Standort Untersteinbach, Jobentdecker Lasse begrüßen.
Jobentdecker sollen durch dieses Projekt Berufe entdecken, Erfahrungen sammeln, Neues ausprobieren und sich überraschen lassen. Diese Eindrücke posten und bloggen die Jobentdecker währenddessen auf Instagram, um ihre Erlebnisse mit möglichst vielen anderen Jugendlichen aus der Region zu teilen.
Gefördert durch das Regionalmanagement und unter dem Label der „Bildungsregion Landkreis Haßberge“ sollen mit dem Jobentdecker-Projekt neue Wege der Berufsorientierung und auch der Werbung für den Landkreises als attraktive Lebens- und Arbeitsregion ausgetestet werden.
Lasse hat durch seinen Vater schon früh in das Handwerk schauen dürfen und für Ihn war schon lange festgestanden, dass er mal in dem Bäckerhandwerk schnuppern will. Wir freuen uns, ihm diese Möglichkeit gegeben zu haben.
Am ersten Tag war Lasse in der Backstube und durfte unter anderem Bagel machen und Baguette aufsetzen. Neben Zwetschgenentkernen hat er noch bei dem Gebäck geholfen und dies eingeschnitten. Nachdem er beim Broteinschießen geholfen hat – der Teig wird mithilfe eines speziellen Förderbandes in den Ofen zum backen manövriert- hat er noch etwas Brotkunde von unserem Bäckermeister Michael K. bekommen.
Am zweiten Tag hat sich Lasse den Verkauf angeschaut. Er durfte den Tagesablauf mit erleben. Es begann Frühs mit dem Herrichten der Bestellungen für die Kunden und endete mit dem Schneiden von Brot. Zwischendurch durfte er unsere Kasse und Kaffeemaschine bedienen lernen und Frühstücke für die Kunden machen.
Lasse hat einen Bericht über seine Tage in der Naturbäckerei geschrieben und wir freuen uns sehr über sein positives Feedback / Fazit:
„Die Arbeit im Verkauf hat mir einmal mehr gezeigt, dass ich gerne später einmal mit Menschen arbeiten möchte. Deshalb war für mich der Tag im Verkauf der schönere. Dennoch war es spannend, einem „echten“ Bäcker mal über die Schulter sehen und helfen zu dürfen. Wer schon einmal im Ausland war und Vergleichbares gegessen hat weiß, wie gut ein Bäcker bei uns sein Handwerk versteht! Dickes Kompliment hierfür! Beide Tage waren für mich anstrengender, als ich das am Anfang vermutet hätte. Das begann schon mit dem frühen Aufstehen! Die besonderen Hygienebedingen verlangen sowohl dem Bäckerhandwerk als auch den Verkäuferinnen einiges ab. Insgesamt verbrachte ich zwei kurzweilige, spannende und erlebnisreiche Tage, für die ich sehr dankbar bin. „
Lasse war sehr Interessiert und hat seine Arbeit schnell und sauber erledigt. Wir sind sehr dankbar für die angenehme Zusammenarbeit mit Lasse und wünschen Ihm alles Gute.
Für Alle, die mehr über die Eindrücke von Lasse lesen und hören wollen – folgende Verlinkungen:
Sein Instagram Account: https://www.instagram.com/jobentdecker_has_lasse/
Und die Website der Jobentdecker in den Hassbergen:
