Unser Team – Thomas Basel

Wir sind sehr stolz auf unser Team. Heute stellen wir Euch Thomas Basel, Bäckergeselle, vor.

Alter: 29 Jahre

Betriebszugehörigkeit: 12 Jahre

Lieblingstätigkeit in der Bäckerei: Teigherstellung, Ofen bedienen

Warum ich den Beruf des Bäckers gewählt habe:

Mir war schon in der Schule klar, dass ich einen Beruf wählen wollte wo es ums Essen geht. Essen braucht es immer und Brot im Besonderen. Weil meine Mutter zu dem Zeitpunkt schon viele Jahre in der Bäckerei Oppel gearbeitet hat, war für mich klar, dass ich mich entscheide hier in die Lehre zu gehen.

Warum ich gerne Bäcker bin:

Naturbackwaren zu erschaffen erfordert echtes Wissen. Hier wird noch alles aus natürlichen Zutaten hergestellt, und wir beherrschen dieses Handwerk. Das macht mich stolz.

Was mich an meiner Arbeitsstelle begeistert:

Am schönsten ist es, wenn ich zuerst einen Brotteig mache und später das warme Brot selbst aus dem Ofen hole. Zu sehen wie das Brot aufgeht, durch Zeit, Geschmack entwickelt und dann seinen Duft in der Backstube verströmt das ist einfach Geil.

Bäcker von A-Z das ist meine Aufgabe!